Rosiile le oparim in apa fierbinte si indepartam pielita, apoi le taiem felii sau cubulete. Cartofii se curata si se tau cubulete. Punem in ceaun circa 6 linguri mari de untura si pe untura incinsa calim ceapa taiata si ardeii taiati marunt .Adaugam intai carnea de vita (caprior) peste, condimentam cu sare, piper, delikat si adaugam si rosiile taiate. o cana de mazare cruda (nu mai tin minte exact, dar puneti la ochi) 1 litru de sos de rosii juma' de kilogram de cartofi taiati cubulete cateva fire de leustean proaspat rupte din gradina 2-3 crengute de busuioc verde, de asemenea proaspat cules din gradina un ardei iute (foarte iute) murat, taiat bucatele o lingura de vegeta un sfert de litru de ulei Se adaugă paprika, sarea, frunzele de dafin, oţetul, roşiile decojite şi apă fiebinte şi se lasă la fiert, pe foc mic, o oră şi jumătate. Ardeii iuţi, tăiaţi în felii mici se adaugă în gulaş după o oră de fiert, iar spre final se pun şi cartofii. De asemenea, făina se amestecă cu puţină apă şi se adaugă în gulaş, la fel ca şi smântâna. Bogracs este o mancare la ceaun, o mancare delicioasa cu mai multe tipuri de carne si multe legume. Timp pregatire 180 minute Complexitate medie +5 Ingrediente • 1kg carne vita (pulpă sau rasol) • 1 kg carne porc (pulpa sau cotlet) • 8-10 bucăți de costiță afumată • 1 kg de ceapă • 1 kg de legume (morcovi țelină) • 6 roșii Ai nevoie de legume: ardei, morcovi, pătrunjel, ceapă, cimbru. Taie puiul în bucățele medii, condimentează-l cu sare, piper, sos de soia. Lasă puiul în ceaun la rumenit pentru 10 minute, apoi adaugă bere pentru o aromă ușor acidă, iar după ce berea s-a evaporat, adaugă legumele. Acest fel de mâncare este ideal pentru persoanele Portionam intai carnea. Ceapa o curatam si o taiem marunt. Legumele se curata si se taie felii. Rosiile le oparim in apa fierbinte si indepartam pielita, apoi le taiem felii sau cubulete. Cartofii se curata si se tau cubulete. Punem in ceaun circa 6 linguri mari de untura si pe untura incinsa RDOujsj. asa mai departe. Facuta la ceaun, deasupra focului, mai aproape de rosiile. Incingeti uleiul intr-un ceaun (sau alt vas). Sotati ceapa cand se inmoaie. Adaugati in ceaun ardeiul, cartofii, vinetele si dovleceii Gulasul la ceaun sau „bograci" se mai zice in zona mea, in Ardeal: este o mancare delicioasa care se poate pregati cu usurinta atat afara in ceaun cat si in bucatarie, la bloc. Gulas de porc la ceaun sau reteta de bograci Ce ingrediente folosim pentru reteta de gulas? Gulas de porc la ceaun Rating Ingrediente 1Kg de carne de porc 3 cepe mari Preparare. Punem in ceaun 6 linguri mari de untura de mangalita si pe untura incinsa calim ceapa taiata si ardeii taiati marunt. Adaugam intai carnea de vita, condimentam cu sare, piper, delikat si adaugam si rosiile taiate. Amestecam si lasam sa dea cateva clocote impreuna, dupa care punem atata apa cat sa acopere carnea si lasam sa fiarba. Retete > Pui la ceaun. Pui la ceaun. De Ana Munteanu, Marți, 12 mai 2015, 09:39. Timpi de preparare. Timp de preparare: 10 min; Timp de gatire: 30 cu un gust aparte și pe placul întregii familii: pui la ceaun cu usturoi și sos de bere. E la fel de gustoasă și dacă, în loc de aer liber, o faceți pe aragazul propriu! Este o mancare specifica Bihorului, pe care noi o facem cat de des putem. De obicei, se face la ceaun, dar eu am preparat-o si la oala pe aragaz si a iesit foarte gustoasa. Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate

bograci la ceaun reteta